wisedameapp – Masakan tradisional Lithuania memiliki hidangan yang cukup kaya dan berat, cocok utnuk iklim utara yang dingin. Banyak hidangan Lithuania yang terbuat dari kentang, daging, dan dadih atau keju cotatge. Orang Lithuania juga banyak mengonsumsi bua beri jamur, dan ikan serta daging buruan hasil tangkapan lokal. Sup juga sangat populer, seperti halnya demua jenis pangsit. Berikut beberapa makanan pangsit yang wajib kamu coba ketika berlibur ke Lithuania.
Bulvinia Blynai
Bulvviniai Blynai merupakan khas Lithuania lainnya. Makanan ini adalah panekuk kentang. Sama seperti cepelinai, panekuk kentang terbuat dari kentantang parut mentah, tetapi proses memasaknya sangat berbeda. Adonan kentang dibuat dengan telur dan terkadang juga bawang, lalu dipanggang dalam wajan dengan banyak minyak. Seperti banyak hidangan Lithuania berbahan dasar kentang lainnya, bulvinia blynai disajikan dengan krim asam dan kuah kulit babi yang disebutkan sebelumnya. Sebagian orang juga suka memakannya dengan keju cottage.
Saltibarsciai
Saltibarsciai adalah sup bit dingin, dan hidangan musim panas yang sangat populer di Lithuania. Sup dingin tradisional Lithuania ini terbuat dari buttermilk, bit, mentimun, daun bawang, dan adas. Biasanya terlur rebus juga ditambahkan. Secara tradisional, sup ini disajikan dengan sedikit krim asam di atasnya dan kentanf rebus atau panggang di sampingnya. Kamu bisa menemukannya di sebagian besar restoran di sekuruh Lithuania, terutama jika kamu berkunjung pada bulan-bulan yang lebih hangat. Restoran tradisional Lithuania biasanya menyajikan dalam menu sepanjang tahun.
Kepta Duona Su Cesnaku
Kepta Duona adalah makanan ringan khas Lithuania yang sangat populer. Makanan ini adalah sejenis roti goreng. Secara tradisional, roti gandum hitam digunakan untuk hidangan ini, tetapi roti ini juga sering dibuat dari roti putih Lithuania (petunjuk-roti ini sama sekali tidak putih) yang membuat camilan ini sedikit lebih ringan dan lebih mudah dicerna. Roti dipotong-potong panjang dan tebal dan dipanggang dalam banyak minyak. Kemudian roti diolesi dengan banyak bawang putih dan diberi garam. Di masa lalu, hampir tidak terpikir untuk menghadiri pesta atau pertemuan apa pun tanpa menemukan makanan khas Lithuania ini di meja makan. Namun, saat ini, roti gorenf dengan bawang putih tetap menjadi camilan populer yang dapat disajikan sebelum atau sesudah makan atau begitu saja. Saat ini, kapta duona sering disajikan dengan keju leleh di atasnya atau dengan saus keju di sampingnya. Kamu dapat menemukan kepta duona di kafe, bar, dan restoran di seluruh Lithuania. Makanan ini biasnya disajikan sebagai camilan sebelum hidangan utama, tetapi juga populer sebagai hidangan tersendiri, terutama dengan bir.
Cepelinai
Cepelinai juga sering disebut adalah hidangan tradisional Lithuania yang paling populer. Jika kamu bartanya kepada penduduk setempat untuk menyebutkan satu makanan yang benar-benar harus kamu coba di Lithuania, cepelinai akan berada di urutan teratas. Cepelinai adalah pangsit kentang besar yang terbuat dari kentang parut dan diisi dengan daging cincang atau dengan daduh atau keju cottage. Cepelinai khas Lithuania biasanya berbentuk panjang dan agak membulat, seperti balon udara alias zeppelin. Dari seinilah nama itu berasal. Namun khususnya saat memasak di rumah kamu juga sering membuat ceoelinai berbentuk bulat, agar mudah membedakan isi yang berbeda. Terbuat dari kentang mentah parut dan diisi dengan isian, ceoelinai direbus dalam air garam. Biasanya disajikan dengan krim asam atau kulit babi yang sangat kental dan berlemak atau kuah kulit babi yang renyah. Meskipun saya lebih suka krim asam, generasi yang lebih tua akan memberi tahu kamu bahwa satu-satunya cara yang tepat untuk memakannya adalah dengan kuah kulit babi yang renyah, dan semakin berlemak semakin baik.