Italia merupakan negara yang tidak hanya terkenal dengan tempat wisata yang terkenal atau sejarah kunonya, tetapi Italia juga terkenal dengan dengan jenis kuliner yang terkenal dan berkembang. Masakan Italia yang beragam dengan ciri khas daerah yang berbeda-beda. Kawasan yang membentang mulai dari berbgai Pgunugnan Alpen sampai kawasan Mediterenia yang beriklim subtropis. Masakan Italia yang terkenal dengan makanan pizza, spaghetti, ravioli, lasagna, parmigiano-reggiano dan minestrone. Kuliner yang dipengaruhi oleh kuliner Yunani Kuno, Timur Tengah dan Romawi yang mempunyai kenikmatan dan ciri khas yang berbeda. Contohnya penggunaan rempah-rempah dan saus asam manis dalam masakan daging hewan. Menjadi salah satu makanan dengan kombinasi dari bahan-bahan yang berkualitas tinggi dan tradisi memasak yang kaya membuat wisata kuliner sangat di cari saat berlibur ke Italia. Berikut makanan-makanan khas Italia yang wajib kalian coba.
Ossobuco
Ossobuco merupakan makanan khas Italia dengan makanan berupa daging yang terkenal, terutama di wilayah Milan. Makanan khas Italia ,ini terbuat dari potongan tulang kaki sapi yang dimasak dengan bahan tambahan seperti tomat, bawang, wortel. Ossobuco biasanya disajikan dengan Gremota, campuran daun peterseli, kulit jeruk, dan bawang putih yang memberikan aroma segar pada makanan khas Italia ini.
Torrellini
Torrellini merupakan makanan khas Italia ini bentuknya khas dengan isian beragam membuat tortellini menjadi hidangan yang tak boleh dilewatkan. Kenikmatan makanan ini tidak hanya terletak pada isisan yang berlimpah, tetapi juga pada tekstur pasta yang kenyal dan rasa yang lezat. Isian toetellini juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Torrellini ini bisa di isi dengan dagi jika anda pecinta daging, bisa juga di isi bayam dan keju ricoyya yang menyukai vegetarian.
Gelato
Gelato merupakan makanan khas Italia juga. Italia tak hanya mempunyai makanan yang khas dengan gurih dan asin Italia juga kaya akan makanan penutup lezat salah satunya adalah gelato. Gelato mempunyai struktur yang hampir sama dengan es krim pada umumnya. Tetapi gelato berbeda dengan es krim lainnya. Gelato memiliki lemak mentega jauh lebih sedikit dari pada es krim, yaitu sekitar 4-85, dibandingkan dengan 14% untuk es krim. Gelato juga mempunyai kepadatan yang jauh tinggi. Di Italia gelato menjadi hidangan penutup yang rendah lemak dan didinginkan di suhu sedikit lebih hangat.
Polenta
Polenta merupakan makanan khas Italia yang cenderung menggubungkan dengan pasta Italia, tetapi sebenarnya pati pokok yang dimakan dibagian utara Italia adalah Polenta. Polenta merupakan makanan dengan bahan utama adalah jagung hampir identik dengan bubur jagung di negara-negara bagian selatan Amerika. Awalnya makanan ini terbuat dari tepung apa saja yang bisa dikonsumsi. Namun pengenalan jagung di Eropa pada abad ke-16 menajdi bahan potensi untuk membuat polenta. Meskipun tidak memiliki keragaman dalam bentuk dan tekstur dibandingkan dengan pasta, polenta adalah makanan pendamping yang sempurna untuk berbagai daging. Biasanya orang-orang mengonsumsi makanan ini ketika suhu dingin di kota-kota seperi Milan, Turin dan Venesia.
Pizza
Makanan khas Italia terakhir adalah Pizza. Pizza adalah makanan yang sangat terkenal di Italia dan di dunia. Banyak restoran di dunia menyediakan makanan pizza. Makanan cepat saji ini terbuat dari adonan tipis yang renyah dangan perpaduan berbagai topping seperti mozarella, tomat, basil dan banyak lagi. Makanan cepat saji yang sangat banyak di temukan di Italia dan menjadi ciri khas kuliner saat liburan ke negara Roma ini.