Rekomendasi 6 Makanan Khas Perancis Yang Wajib Kamu Coba

wisedameapp – Makanan khas Perancis menggunakan produk lokal yang segar. Contoh makanan khas Perancis populer yaitu baguette, Kroisan, Crepes, Creme brulee. Baguette, Kroisan, Crepes dan Creme brulele temasuk hidangan manis dan gurih. baguette adalah sejenis roti berbentuk lonjing, tipis dan panjang. Croissany yang bentuknya mirip bulan sabit. Ada juga roti krispi yang diisi coklat strawberry crepes. Sedangkan Creme brulee adalah makanan penutup manis. Crema brulee dikenal sebagai krim yang dibakar bagian atas. Bagian atas adalah gula karamel yang manis. Sementara bagian kerim barwana kenung terbuat dari krim cair, susu, telur, dan gula pasir. Tidak hanya makanan manis saja, Perancis mempunyai beberapa makanan khas dengan cita rasa yang berbeda dan enak untuk dinikamatiw. Berikut makanan khas Perancis yang wajib kamu coba.

Ratatouille

Tak kalah terkenal dari makanan asal Perancis sebelumnya, Ratatoille adalah olahan sayur-sayuran yang dibumbui sebelum kemudian dipanggang. Dahulu, makanan ini dikenal sebagai penganan para petani di musim panas. namun, kini Ratatoille telah dikenal luas dan kerap disajikan bersama roti, kentang ataupun nasi dengan bumbu dan bahan yang dimodifikasi.

Coquilles Sasint-Jacques

Perancis dikenal hidangan laut yang menggugah selera. Salah satunya Coquilles Saint-Jacques hidangan dari kerang. Cara membuat kerang ini yaitu daun bawnag dicincang, lalu ditumis bersama mentaga. Cara lain memasak makanan khas Perancis satu ini, yaitu dengan memasak kerang secara terpisah. Kemudian daging kerang dimasukkan kembali ke dalam cangkang. Bagian atas ditambah remah roti dan keju parut. Kemudian karang dimasak dalam oven sampai matang.

Soupe de Poissons

Perancis memiliki sup ikan, hidangan sederhana dan terjangkau di pelabuhan Marseille. Pelabuhan ini merupakan kota terbesar kedua di Perancis. Para nelayan menggunakan ikan untuk direbus menjadi sup. Resep Soupe de Poissons yaitu ikan, Tomat, dan bumbu halus. Setelah matang menjadi sup, ditambahkan mayones di bagian atas sup. Makanan ini cocok dinikmati ketika musim dingin.

Tomates Farcies

Tomat berisi daging cincang atau Tomates Farcies. Masakan ini termasuk hidangan ringan populer yang bisa dibuat sendiri. Bahanya yaitu daging giling, bawang merah, bumbu halus, dan daging giling. Kamu bisa mengganti daging dengan sayuran supaya lebih sehat. Langka pertama adalah membersihkan bagian isi toimat, kemudian bersihkan biji dan daging tomat di dalam. Kemudian masukkan bahan daging giling yang sudah dibumbui ke dalam oven sampai isi daging meresap dalam tomat.

Confit de canard

Confit de canard merupakan hidangan bebek Perancis populer. Selain daging bebek berapa koki memasak daging angsa atau babi. Cara membuat masakan khas Perancis ini membutuhkan waktu lama. Daging bebek diawetkan terlebih dahulu memakai cara kuno. Daging bebek direndam dalam garam, bawang putih, dan thyme selama 36 jam. Kemudian daging tersebut direbus kuah dari lemak bebek. Confit de canard disajikan bersama bawang putih dan kentang panggang. Makanan khas Perancis ini bisa ditemukan di daerah Gascony Perancis.

Cassoulet

Nama Cassoulet berasal dari kata yang berarti panci. Hidangan utama makanan khas Perancis ini menggunkan panci untuk memanggang makanan. Panci dipakai sebagai alat untuk memasak tradisional di Perancis. Cassoulet memakai daging bebek atau babi. Daging lain yang digunakan adalah daging angsa, kambing, atau sosis. Bahan lainnya adalag kacang putih yang direbus bersama daging. Biasanya orang Perancis memakan masakan ini ketika sedang berkumpul dengan keluarga atau sahabat.