wisedameapp – Makanan khas Kyrgystan termasuk Makanan Asia Tengah yang cukup populer di Indonesia adalah masakan India, jika kamu termasuk suka dengan masakan asal India kamu juga bisa meyukai masakan dari Kyrgystan. Kyrgystan adalah sebuah negara yang terletak di Asia Tengah dan memiliki sejarah peradaban hingga 2.000 tahun yang lalu dengan variasi budaya dan juga kekaisaran yang cukup panjang. Layak jika makanannya pun memiliki citarasa yang khas dan memiliki nilai budaya yang kental. Beberapa makanan khas Kyrgyzstan yang wajib kamu coba ketika berlibur.
Lagman
Lagman adalah makanan khas Kyrgystan yang cukup familiar bentuknya di kalangan masyarakat Indonesia teruatama karena pengaruh hidangan ala oriental. Sajian ini merupakan makanan olahan mie dengan kuah kaldu yang gurih diisi dengan daging dan juga sayur sebagai pelengkapnya. Jika sedang tidak ingin yang berkuah, bisa juga memilih Baso Lagman yang menggunakan bahan yang sama namun tanpa kuah alias seperti mi goreng. Hidangan ini cocok dikonsumsi ketika cuaca sedang dingin karena memberikan rasa hangat di perut dan juga cukup mengenyangkan.
Plov
Plov sebenarnya adalah makanan dari Uzbekistan namun banyak juga ditemukan di Kyrgystan dan disajikan dengan cara variasi yang berbeda. Makanan ini merupakan sajian makanan utama yang pada dasarnya merupakan sajian nasi yang dimasak dengan bawang bombay, sayuran, dan daging. Daging yang umum digunakan adalah daging domba maupun daging sapi. Cara memasaknya dibutuhkan waktu yang agak lama sehingga umumnya disajikan dalam porsi yang besar dan memang untuk dikonsumsi ramai-ramai. Selain sayuran dan juga daging a, ada juga yang menyajikan Prov dengan telur puyuh, sosis daging kuda, quince dan variasi bahan lainnya.
Samsa
Samsa adalah makanan khas Kyrgystan yang banyak ditemukan di pinggir jalan dan dijadikan makanan camilan atau makanan selingan yang bisa sedikit mengurangi rasa lapar sebelum waktunya makan. Makanan ini merupakan sajian pastry berisi daging yang dipanggang, bukan digoreng. Memanggangnya pun umunya menggunkan tandoor atau oven yang terbuat dari tanah liat, seperti yang terdapat pada kedai-kedai pizza tradisional. Adonan rotinya bisa menggunakan adonan roti biasa atau adonan pastry yang berlapis kemudian isinya daging domba yang dicincang dan juga bawang bombay. Selain daging domba, daging ayam, sapi, bahkan keju, juga banyak dipilih untuk jadi isian terutama sebagai street food.
Kymyz
Kymyz merupakan minuman dengan kadar alkohol yang rendah dibuat dari susu kuda betina yang difermentasikan. Bentuknya meyerupai susu putih dan memiliki rasa yang unik sehingga tidak semua orang yang mencobanya menyukainya. Kymyz merupakan minuman yang memiliki nilai tradisional di Kyrgystan dan memiliki beberapa macam manfaat kesehatan. Minuman ini juga bisa dikonsumsi untuk mebantu tubuh mencerna makanan kyrgystan yang berat dan berlemak seperti Besh Bermak misalnya. Ada juga minuman susu fermentasi Kymyz yang dibuat secara industrial namun biasanya yang yang buatan pabrik menggunakan susu sapi karena susu kuda betina yang jumlahnya terbatas. Itulah dia beberapa macam makanan khas Kyrgystan mulai dari paling tradisional hingga yang merupakan produk perpaduan dengan budaya negara lain.
Boorsok
Boorsok adalah makanan surgawi Kyrgyzstan. Hidangan lezat ini menawarkan eksplorasi cita rasa yang menyenanagkan. Boorsok adalah potongan kecil roti yang menjadi favorit semua orang di Kirgistan. Ini adalah sejjenis cemilan tradisional di Kyrgyzstan. Roti mini ini sangat lembut untuk dimakan, terbuat dari tepung, Boorsok adalah perpaduan cita rasa dan tekstur yang menyenangkan.