wisedameapp – Makanan khas Kazakhstan tidak kalah enak dengan makanan dari berbagai negara lainnya. Tentunya makanan negara ini tidak kalah enak dan sudah pastinya cocok untuk lidah Indonesia, jadi apabila kamu berkunjung ke negara ini maka tidak hanya melakukan wisata alam saja namun juga wisata kuliner juga. Sebab sangat disayangkan jika kamu berkunjung ke negara ini belum tentu kamu bisa temukan di negara lainnya sehingga kamu bisa coba. Jadi pengalaman yang kamu dapatkan juga sangat banyak sehingga tidak akan sia-sia jika berlibur ke luar negeri sekalipun. Apalagi makanan khas negara ini sangat cocok untuk kamu yang pecinta daging, karena daing merupakan bahan utama dalam makanan khas negara ini. Berikut beberapa makanan khas yang wajib kamu coba saat liburan ke Kazkhstan.
Palaw
Makanan khas Kazakhstan yang satu ini merupakan salah satu makanan yang populer di negara ini sebab makanan ini terbuat dari daging goreng. tentunya berbagai jenis daging bisa digunakan pada hidangan yang satu ini sehingga bisa menggunakan daging sapi maupun domba, tentunya dalam hidangan ini akan menggunkan wortel, bawang bombay, bawang putih, dan dimasak bersamaan dengan nasi. tentunya rasanya sangat enak sekali sehingga bisa membuat rasanya sangat kaya dan dapat menggoyang lidah kamu nantinya. Pastinya makanan ini sangat cocok untuk kamu yang ingin makan siang maupun malam yang kaya akan gizi.
Ulpershek
Makanan khas Kazakhstan ini terbuat dari jantung, aorta, mampun lemak kuda, dimana kuda merupakan salah satu daging favorit di negara ini. tentunya makanan ini akan disajikan di dalam ketel, umunya makanan ini akan diberikan kepada ipar perempuan dimana sebagai bentuk dari persatuan. Tentunya rasa makanan ini tidak kalah lezat dari makanan lainnya khas Kazakhstan.
Shelpek
Shelpek merupakan roti pipih tradisional khas kazakhstan. Roti ini dibuat menggunakan campuran tepung , susu, gula, garam, baking powder atau ragi dan minyak untuk menggoreng. Sesudah dicampurkan, adonan dibuat jadi bola-bola dan kemudian masing-masing ditipiskan menajdi bulat pipih. Adonan yang sudah ditipiskan tadi kemudian dimasukkan kedalam minyak panas dan digoreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Shelpek merupakan hidangan yang sangat penting pada hari Jumat. Roti ini siapkan untuk menghormati memori orang-orang yang sudah meninggal. Sesudah matang, roti pipih ini dilipat, kemudian dihidangkan dengan keju, selai maupun krim asam. Biasanya roti ini disantap di sore hari dengan ditemanin secangkir teh. Roti pipih yang ringan dan lembut ini juga bisa disantap sebagai teman untuk beragam jenis stew dan kari.
Zhaya
Zhaya merupakan makanan khas Kazakhstan yang berbahan daging kuda. Keistimewaan hidangan ini adalah bahannya menggunakan daging yang diperoleh dari pinggul hewan dan kaki belakang. Daging ini kemudian diasinkan, dikeringkan, dan diasap. Biasanya sebulum dikonsumsi daging kuda tersebut direbus kurang lebih dua jam dan umumnya dihidangkan dengan irisan sayuran di atasnya. Sering kali zhaya disantap sebagai hidangan pembuka yang disajikan ingin bersama spesialisasi daging kuda lainnya meskipun bisa juga ditambahkan ke berbagai hidangan seperti salad.
Zhal
Zhal merupakan hidangan lain yang berasal dari daging kuda. Hidangan ini dibuat secara tradisional di Kazakhstan. Biasanya makanan ini dibuat dari berbagai lonjong dari lemak yang berasal dari bawah leher kuda yang diasinkan, dikeringkan dan diasap. Umumnya lapisan daging tipis yang melekat pada bagian tersebut juga disertakan. Sesudah direndam dalam air dingin, biasanya zhal direbus dan sebelum dikonsumsi diiris terlebih dahulu. Irisan daging khas ini dapat disantap ketika masih hangat atau dingin.