Rekomendasi 4 Makanan Khas San Marino Yang Wajib Kamu Coba

wisedameapp – San Marino adalah republik kecil di Eropa, terletak di lereng Gunung Titano yang dikelilingi di semua sisi oleh rerepublik Italia. San Marino hanya berrukuran 23.6 mil persegi (61 kilometer persegi), menjadikan negara terkecil kelima di dunia berada di bawah negera Tuvalu, Nauru, Monaco, dan Vatika. Lokasi San Marino yang dibentengi menjadi sasaran invasi selama beradad-abad, namun selalu berhasil mempertahankan kedaulatannya. Salah satunya bertahan dari upayah invasi Casare Borgia pada 1500-an dan 1700-an, dan berhsil bertahan jadi bagian dari negara Kepausan. Berikut makanan khas San Marino yang wajib kamu coba ketika berlibur.

Strozapreti

Sama cappelleti, strozzapreti juga merupakan sejenis pasta yang aslinya berasal dari Italia. Istilah strozzapreti sendiri memiliki arti yang cukup unik, yaitu ‘pencekik biarawan’. Banyak versi yang menyatakan asal-usul nama tersebut, salah sati di antaranya adalah tentang biarawan rakus yang sangat tergoda dengan pasta  tersenbut sehingga membuat si biarawan makan terlalu cepat dan akhirnya tersedak. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pasta ini cukup mudah didapat, yaitu tepung semolina, air, dan garam. Beberapa versi resep memasukkan keju permesan dan telur dalam daftar bahan-bahannya, tetapi kedua bahan ini opsional. Proses membentuknya juga mudah, cukup dilinting dengan tangan saja. Strozzapreti dapat disajikan dengan apa saja, deari saus bolognese sampai pesto.

Titik Bulat

Nidi di Rondine, yang berarti ‘sarang burung walet’, adalah hidangan pasta imajinatif dari San marino yang terletak lezat dan nikmat disantap. Lembaran pasta digulung dengan isian seperti ham, keju, dan sedikit saus bechamel, lalu diiris menyerupai  sarang burung saat dipanggang. Ini adalah hidangan yang menyenangkan namun mewah yang memadukan cita rasa yang menengkan di setiap suapan, terbungkus dalam kulit yang dipanggang keemasan. Baik keluarga maupun restoran  bangga menciptakan                   hidangan ini, dan sering menyajikannya pada acara-acara khusus karena tampilannya yang menarik. Nidi di rondine menawarkan kontras tekstur yang luar biasa, keju yang meleleh dan lengket berpadua dengan kerentahan pasta panggang. bagi pecinta amakanan, hidangan ini bukan sekadar makanan pokok, tatapi juga karya seni yang dapat dimakan yang mencernminkan kecintaan San Marino terhadap kreativitas di dapur.

La Piada atau Piadina

La Piada, yang juga dikenal sebagai Piadina, merupakan makanan pokok San Marino dan wilayah Romagna di Italia, yang menggambarkan kesederhanaan dan kekayaan warisan kuliner daerah twersebut. Roti pipih  ini lembut dan sedikit kenyal dan biasanya disajikan dengan berbagai isian, mulai dari daging dan keju hingga sayuran. La Piada merupakan makanan jalanan yang klasik, sering disantap saat berpergian tetepi selalu dibuat  dengan hati-hati, memadukan tradisi dunia lama dengan kehidupan modern yang serba cepat. Di seluruh San marino, kamu akan menemukan banyak piadinerie, atau toko yang khusus menjual Piadina , tempat roti pipih dibuat segar di depan mata kamu. Menikmati9 Piadina hangat yang abru dibuat, yang diisi denganprosciutto dan keju squacquerone, sama seperti mencicipi budaya Sammarina yang asli. Maakanan ini serbaguna dan dapat dinikmati kapan saja, menjadikannya makanan yang wajib dicoba bagi siapa pun  yang berkunjung ke San Marino.

Cappelletti

Cappeletti merupakan sejenis berbentuk bulat yang memiliki isian daging, keju, atau sayur-sayuran. nama cappelletti sendiri berarti ‘topi kecil’, yang direpresentasikan oleh bentuknya. Meskupun cukup populer di San Marino, Cappelletti sebenernya merupakan hidangan asli Italia, lebih tepatmnya bersal da ri daerah Emilia-Romagna.