Rekomendasi 5 Makanan Khas Andorra Yang Wajib Kamu Coba

wisedameapp – Apakah kamu seorang pencinta kuliner dari berbagai macam negara? Jika iya, maka jangan sampai kamu lewarkan masakan khas Anddora yang beragam ini. Makanan dari wialayah Barat Daya Eropa ini memiliki beragam jenis makanan  yang akan mengggugah seleramu. Berikut beberapa makanan khas Andorra yang wajib kamu coba ketika sedang liburan.

Truchas A La Andoranna

Masakan ini adalah hidangan ikan bakar khas Andorra. Jika kalian tahu, Andorra bukanlah daerah yang memiliki garis pantai. Alhasil masakan dengan bahan dasar ikan yang kalian nikmati adalah ikan air tawar dari sungai-sungai setempat. menu ini biasa menggunkan ikan jenis tout atau salmon. Truchas a la Andoranna ini biasa dimasak dengan cara dipanggang, namun ada  juga yang mengolanya dengan menambahkan lapirasan ham pada ikan. Saat kamu mencoba hidangan ini, kamu akan merasakan cita rasa yang gurih, dengan rasa bersih yang tercipta dari bumbu khas. Biasanya ikan diisi dengan daun parsley dan oregano di dalamnya. Jika kamu memiliki lidah yang peka tentu saat kamu mulai mencicipi hidangan ini, kamu akan merasakan sensasi sedikit pedas yang muncul dari lada. Tidak hanya itu, air perasan lemon juga  digunakan sebagai bahan memasak Truchas a la Andoranna. Sepertinya hidangan Truchas a la Andoranna dengan rasa gurih dan lightnya ini, sangat cocok untukmu yang menyukai cita nrasa sederhana di lidah.

Cargols

Sesuai dengan arti namanya, makanan yang satu ini adalah hidangan dasar siput. Sediikit mirip dengan Prancis, Andorra juga menjadikan siput sebagai makanan tradisional yang meraka miliki. Andorra memiliki cara  beragam untuk mengolah hidangan yang satu ini. Biasanya menu ini diolah dengan cara dipanggang dalam oven, meraka biasanya menyebutkan dengan nama  corgols a la lluna. Biasanya siput panggang ini akan disajikan dalam satu porsi dalam piring besar. Siput dipanggang dengan perlahan dan ditaburi garam. Lalu taburan merica dan tetesan minyak zaitun akan membuat hidangan yang satu ini semakin lezat. Tidak hanya itu hidangan Cargols ini juga biasa dimasak menggunakan mayones bawang putih yang dikenal dengan aioli, dan tembahan cuka denga paprika.

Calcots

Calcots adalah menu tradisional yang harus kamu saat menncicipi kuliner dari Andorra. Menu makanan yang sau ini terbuat dari sayuran musiman yang mirip dengan daun bawang. Jenis sayuran ini masih berada dalam garis keluarga tanaman  bawang. Biasanya Colcots dapat dijumpai sebagai hidangan tradisional di perayaan kealian memasak. Hidangan ini biasa diolah dengan cara dipegangng dan disajikan dengans aus khas bernama romesco dan potongan roti serta anggur nerah sebagai pelengkapnya.

Canellonni Andorrana

Hidangan Canellonni merupkan hidangan yang juga dikenal di Italia. Namun di Adorra hidangan ini menjadi makanan yang menggunakan bahan dasar pasta. Di Andorra, Cenelloni biasa dimasak dengan mencampurkan daging domba, babi dan ayam cincang yang dimasak menggunakan saus bechamel putih. Biasanya hidangan ini disajikan saat ada perayaan seperti natal. Orang lokal Andorra akan menggunkan bahan makanan sisa yang mereka miliki di dapur setelah perayaan natal usia untuk memasak menu yang satu ini. Meskipun dikenal sebagai hidangan  yang disajikan pada waktu tertentu, kamu tetap bisa mencoba menu Canellonni yang satu ini di restoran yang menjualnya setiap saat .

Escudella

Escudella merupakan jenis sup khas Andorra yang dikenal  sebagai hidangan nasional mereka. Sup ini memiliki tekstur kuah yang sanagt kental. Sehingga biasa disajikan saat musim dingin atau di hari libur. Escudelle menjadi salah satu makanan andalan rumahan yang biasa dihidangkan di Andorra, namun memiliki rasa nikmat yang luar biasa.