Rekomendasi 5 Makanan Khas Yordania Yang Wajib Kamu Coba

wisedameapp – Yordania merupakan  persimpangan kuliner kuno, yang terdiri dari pengaruh Arab, Mediterania, Afrika Utara, Dan Persia. Mungkin itukah sebabnya banyak orang mengagapnya sebagai rumah bagi kuliner peminjam. Hidangan, seperti tabbouleh, falafel, hummus, dan baklava, tersebut luas di seluruh negeri sementara beberapa makanan khas seperti zarb, daging dana sayuran yang dimasak di padang pasir Wadi Rum lebih sulit ditemukan. Daging, biasanya daging domba, adalah bahan utama di antara hidangan antara hidangan gurih, dengan yoghurt, za’atar, lemon, dan minyak zaitun yang digunakan secara bebas. Sementara itu, makanan manis khas Yordania, mencerminkan tiga serangkai klasik kue kering, kecang renyah, dan puding lembut yang sangat disukai. baik itu serangkaian piring mezze kecil yang berserahkan di atas meja atau sepiring besar mansaf yang disntap semua orang segera setelah disajikan, makanandi Yordania berlimpah, dan makanan sering kali berlangsung lama dan ritualistik. Berikut makanan khas Yordania yang wajib di coba ketika berlibur.

Qatayef

Makanan  khas Yordania ini memiliki rasa   yang cenderung manis, jika dilihat dari bentuknya yang mempunyai bulan sabit, makanan kamu akan teringat dengan pastel khas Indonesia. Gatayef sendiri dibilang sejenis pancake yang dibuat dengan campuran kayu manis. Dibeberapa negara seperti Pelastina, Mesir, Israel, Suriah, Turki dan Yordania, makanan ini diisi denga gula, krim, apel, pudding serta kenari. Biasnaya disajikan dengan topping madu.

Kunafa

Makanan khas Yordania yang satu ini bisa ditemukan saat liburan ke Yordania adalah kunafa. Makanan yang mirip pastry tersebut dari tepung gandum berisikan keju, kacang, kismis dan krim ini konon sedah dan sejak kekaisaran Ottoman. Kunafa dimasak engan cara di panggang. Makanan ini kaya akan rasa manis dan lezat ini sanagt cocok dinikmati sore hari disajikan dengan sirup.

Falafel

falafel merupakan jajanan favorit berbentuk bola-bola yang dibuat dari campuran buncis dan bumbu. Cemilan satu ini bisa dimasukan dalam menu sarapan atau sekedar cemilan penghalau lapar do tengah malam. Falafel biasanya juga dijadikan sebagai bahan isisan sandwich yang disajaikan beberengan dengan bawang bombay, tomat dan daun mint.

Mansaf

Mansaf daging domba yang dimasak dengan saus yoghurtkering yang difermentasikan dan disajikan dengan nasi atau bulgur ada;ah hidangan nasional Yordania, dan selalu ada disetiap acara penting, baik pernikahan maupun pemakaman. Disantap dari piring bersama dengan menggunakan tangan kanan, hidangan ini merupakan perwujudan kode sosial tentang kesetaraan, kemurahan hati, dan kasih sayang. Sama seperti mengonsumsi mansaf yang dipandukan oleh kesopanan, persiapannya pun diselubangi oelh upacara. Hidangan ini disusun dengan cara tertentu. Lapisan roti shrak setipis kertas membentuk dasar, yang di atasnya ditambahkan tumpukan nasi emas yang diselingi dengan jameed, yoghurt saring yang gurih. Potongan daging domba rebus yang lembut kemudian disusun si atasnya sebelum hidangan diakhiri dengan kacang pinus panggang dan saus laban jameed yang lembut. Pada kesempatan yang baik, hidangan ini mungkin dimahkotai dengan jimat khusus, kepala domba utuh yang dipajang utnuk menandakan kesegaran daging yang terkubur di dalamnya.

Teh dan Kopi Bedouin

Suku Bedoin atau yang disebut sebagai pengembara padang pasir ini merupakan suku yang terkenal dengan keramahannya serta cara hidupnya yang nomaden. Biasanya suku ini tinggal dilahan berkelol dan terjaln. Teh dan kopi Bedouin sendiri merupakan sajian khas dari suku Bedouin untuk siapapun yang datang.