Rekomendasi 6 Makanan Khas Kolombia Yang Wajib Kamu Coba

wisedameapp – Kolombia memang menajdai satu negara di Amerika Selatan yang letaknya berada di antara Samudera Pasifik dan Laut Karimbia.Negara bekas jajahan Spanyol ini juuga memiliki keanekaragaman budaya baik dari masyarakat asli, pendatang dari Eropa maupun pendatang dari Afrika yang bercampur menjadi satu. Percampuran aneka ragam budaya akan menjadi ciri khas sendiri bagi Kolombia. Makanan khas kolombia banyak beranekaragam mulai dari makanan ringan hingga sajian berat seperti nasi dan sup. Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Kolombia yang wajib kamu coba.

Changua

Changua merupakan sup khas Kolombia yang dibuat dari susu, telur rebus dan bawang hijau. Beberapa resep disajikan dengan cara berbeda, yaitu dengan tambahan potongan roti dan taburan ketumbar. Changu dianggap sebagai sajian yang pas untuk kamu yang vegerarian karena snagat sehat. Makanan ini berasal dari Andes dan umumnya dinikmati dengan almojabana, yaitu roti yang dibuat dari tepung maizena, telur dan keju cuajada, juga tambahan keju gulung yang dinikmati saat hangat. Changua ini bisa kamu temukan dengan di beberapa cafe dan biasa disajikan sebagai menu sarapan.

Arepa

Arepa juga menjadi salah satu makanan khas Kolombia yang wajib kamu coba saat berlibur ke Kolombia. Arepa memiliki arti corn flakes atau kue jagung dan menjadi salah satu sajian yang sangat nikmat dna digemari banyak orang. Arepa memiliki tampilan seperti roti atau roti pita yang terbuat dari jagung tanah kuning atau putih. Setiap daerah di Kolombia memiliki cara yang berbeda-beda dalam menghindari Arepa ini. Misalnya jika daerah tersebut merupakan daerah penghasil kopi, maka Arepa disajikan dengan bentuk yang datar, tipis, renyah dengan siraman mentega dan keju.

Arroz Con Coco

Makanan khas Kolombia yang ini patut dicoba karena keunikannya, terbuat dari beras dan santan. Mungkin terdengar lucu dan unik, namun sajian ini cukup populer di Kolombia dan negara Amerika Selatan lainya. Arroz con Coco terbuat dari beras, air, santan, garam, dan gula sehingga menciptakan cita rasa yang gurih namun sangat nikmat.

Fritanga

Fritanga merupakan sajian berupa daging yang dipanggang , daging yang digunakan bisa ayam, atau sapi, yang kemudian disajikan bersama dengan sosis dan ham. Beberapa restoran di Kolombia menyajikan Fritanga dengan telur, kentang, pisang, hingga jagung manis rebus atau buah-buah seperti jeruk, lemon, tomat dan alpulkat. Fritanga kemudian disajikan dalam piring besar untuk dimakan bersama keluarga, teman atau kerabat. Biasanya Fritanga disajikan dalam sebuah pesta atau perayaan. Cara menikmatinya dengan menggunakan pisau dan garpu dan dinikmatinya dengan menggunakan pisau dan garpu dan dinikmati bersama-sama.

Sancocho

Sancocho adalah salah satu makanan khas Kolombia yang tak boleh kamu lewatkan juga. Sajian ini bersal dari kawasan Valle de Cauca, seperti kota Cali, Tulua dan Buenaventura. Meskipun begitu, sajian ini konon berasal dari Spanyol yang kemudian populer di seluruh Amerika Selatan. Sancocho ini terbuat dari ikan dan berbagai jenis daging yang diperpadukan dengan yucca, jantung, kentang, pisangraja. Biasanya Sancocho disajikan bersama dengan nasi putih agar terasa lebih nikmat.

Ajiaco

Maknan khas ini termasuk makanan khas Kolombia, merupakan sajian sup yang umum ditemukan di negara di KOlombia. SUp ini bisa dengan mudah ditemukan di Kota Bongota dan beberapa kota lainnya di Kolombia. Tak hanya itu, Ajiaco juga bisa ditemukan di Kuba dan Peru. Ajiaco dibuat dari bahan ayam yang diperpadukan dengan tiga varian kentang, jagung, serta tambhan bumbu dari tanaman Galinsoga Parviflora yang mampu menambahkan cita rasa dari sup ini.