wisedameapp -Salah satu hasil pertanian utama di Belarus adalah kentang sehingga tidak heran jika banyak hidangan Belarus yang menggunakan bahan dasar kentang. Bahkan terdapat sebuah kalimat ‘orang-orang Balarus akan bisa bertahan hidup bahkan jika hanya ada kentang di dunia ini. Dulunya merupakan satu-satunya hak istimewa suku Indian Inca di Peru, sayuran akar ini mulai dikenal pada akhir abad ke-16 dan akhirnya menjadi tanaman pangan utama keempat di pasaran setelah jagung, gandum, dan beras. Hampir tidak ada negara yang tidak mengonsumsi tanaman kentang. Sementara beberapa negara menahan dari untuk tidak mengonsumsi kentang. Sementara beberapa negara menahan diri untuk tidak mengonsumsis tanaman bertepung ini secra berlebihan, negara lain justru melakukannya secara berlebihan. Berikut beberapa makanan khas Belarus yang kaya akan rasa unik yang wajib kamu coba.
Galushki
Galushki merupakan hidangan tradisioanal Belarus yang menjadi salah satu kuliner khas bagi para petani. Ketika menyajikan Galushki yang lembut dan halus ini dengan saus daging dan bawang putih, atau susu kental dan mentega kari, untuk hidangan pembuka bisa dengan sup dengan roti, walaupun penampilannya sangat sederhana mereka miliki rasa yang tidak dapat kamu lupakan.
Zhurek
Zhurek merupakan sup sangat menarik dan tidak seperti biasnaya hidangan sup pada umumnya, kuliner khas Belarus ini memiliki sejarah sejak zaman Monomarkh, yang merupakan salah satu Hidangan Khas Belarus yang tidak sama sekali menggunakan bahas dasar dari Kentang. Rahasia kelezatan dalam soup Belarus yang unik ini adalah tereltak di Raginya, dibuat menggunakan bahan dasar gandum, dan roti hitam, Ragi harus diletakkan didalam tempat yang hangat selama 2-3 hari, kemudian ragi akan disaring dan dicampur dengan daging yang berlemak, sayuran, dan bawang putih, detelah itu harus dibakardi atas api, jika kamu telah mencoba sup unik ini kamu pasti akan mencoba untuk memasaknya sendiri.
Kletski
Kletski sering disebut sebagai makanan cepat saji, tentu saja itu hanya gurauan oelh masyarakat setempat, karena hidangan Belarus ini tidak memiliki kesulitan dalam membuatnya, secara cepat dalam air mendidih, atau bisa menggunakan susu. Seiring waktu dan jaman, orang-oarang mulai membuat Klestski dengan isian seperti daging atau menggunakan Kletski untuk membuat sup, Kuliner Belarrussia ini tidak hanya terkenal di negaranya tetapi bisa ditemukan banyak Eropa Timur. Biasanya disajikan dengan krim asam dan bawang goreng, atau kamu juga bisa menambahkannya dengan ayam panggang kecil dan melengkapinya dengan hidangan bumbu segar dari kebun.
Tukmachi
Bintang dari kota Korbrin adalah Tukmachi, ada beberapa Tikmachi yang bisa kamu temukan diseluruh negeri Balrus, tetapi hanya Kobrin Tukmachi yang masih dimasak mengugunaka resep lama. Bahan dasar utama dari hidangan ini adalah, bawang bombai yang digoreng dengan lemak segar, kemudian ditambahkan ke casserole selama atau setelah dimasak. Tukmachi biasanya dihidangkan dengan dasih asin dan susu segar.
Nalistniki
Nalistniki merupakan panca yang sangat populer di Balarus, terbuat dati adonan cair seperti telur tidak beragi, secara penampilan kuliner Belarus ini terlihat seperti pancake biasa, tatapi tidak persis seperti pancake, jika dibandingkan dengan pancake, Nilistniki memiliki ketebalan yang lebih tipis. Kamu bisa memakai berbagai macam isian kedalam Nalistnik seperti Selai manis, jamur lezat, beri dari kebun, keju cottage buatan sendiri dengan kismis. Makanan ini sangat cocok bagi kamu yang menyukai cake.